ニュース：メールマガジン
毎日パンをこねるわたし
登録日：2023/06/01
6月1日 木曜日
こんにちは、勝間和代です。
先日お話した通りパン熱がまた発熱していますので、毎日せっせとパンをこねています。
東京だと専用の粉練り機ニーダーを使うと完璧にできるのですが、なんとかこれを千葉にあるホームベーカリーでできないかと、研究中です。
そして少しずつ分かってきたのですが、ホームベーカリーの場合には食パンに特化したねり方になっているので、普通のパンだとちょっとやや
「オーバーミキシング」
気味で、べたつくみたいです。
また、正式な手順でパン生地を作る時には塩やバターは後に入れないといけないのですが、そういった手順も基本的には無視されているので、グルテンの伸びが良くないのです。
とりあえず、ホームベーカリーの工程別の手動機能を使うと、ニーダーほどではありませんが、まーまー、ふわふわのもちもちかりっとした、おいしいパンができたので、もう少し研究すれば、追いつきそうです。
ただ、やはりパンを焼くための容器でパンをこねているというのがどうしても致命的に思えてきて、ここの点だけはどうしようもないなという感じです。
まぁ、ともかく、あと５回くらい焼けば、なんとかなりそうです。少なくとも、デフォルトよりはおいしいパンになってきました。もうすこしだなーーー。
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塾生コラムをお届けします
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『自分を知ればやっていける♪』
ないやん（時短社員＆コーチングコーチ／40代）
～勝間塾に入ったら、自分を知ることになりました～
入塾のきっかけは、家事や育児が楽になる方法を知りたかった。
転職など仕事についても興味がありました。
勝間さんから毎日届くサポートメール、塾生が開くイベントでは目から鱗の考え方ばかり。
けれど自分を一番変えたのは【自分を知ることができた！】ことだと思います。
自分のこと、分かりますか？
私は全然分かっていなかった。
勝間さんは常々『弱みを無くそうとするのではなく、強みに投資を！』と仰っています。
しかし入塾当初の私は『自分に強みなんてあるのか、弱みしか分からん！』と思っていました。
・慎重で考えてばかりの自分が嫌い
・積極的に人の輪に入っていけない自分が嫌い
今思えば『こんな私は嫌！どうにか性格を変えよう！』と思うばかりで、
なぜそう思うのか、どうしたらいいのかが分かっていなかった！
そう思っていた時、塾内のイベントで【コーチング】というものを知りました。
コーチングのことは知らなかったけれど
【コーチングで自分を知ることができる】と聞き受けてみました。
コーチングを受け、
コーチングとは”コーチと対話しながら自分に向き合い、
自分の中の答えを探すこと”だと知りました。
私はコーチングで恐る恐る自分のことを話すようになりました。
最初は自分のことなのに
【何が好きで、何が嫌いか。何がしたくて、何がしたくないのか】さえ分からなかった。
そこから自分のことを何度も話す中で
『私はこんなことも好きだったのか、
嫌だと思ってたけど、これこそが私なのか』と、
今までぼんやりと思ってはいたけれど、見えていなかった自分が客観的に見えてきた。
自分を客観的に見られるようになったことで、
少しずつ自分を認められるようになってきました。
嫌だな、と思っていた自分の性格も無理に変えたり、頑張ったりしなくていい。
続けられる、やり易い、と思っている所は、自分を活かしている所だと認め出した。
『やってみてできなくたっていい。それが自分なんだから。
自分を無理に変えるのではなく、自分に合ったやり方を探してみよう♪』
そう思い始め楽になった！
一歩が出るようになった！
何とかなる、と思うようになってきた♪
（楽になっていく日々の発見をブログに書いています）
http://krs.bz/katsumaweb/c?c=140198&m=181355&v=5f34215f
勝間塾のお陰で、
”コーチング”という今の自分がやってみたいと思うことをみつけ、
どうなるか分からない中でも、まず一歩進んでみようと思えるようになった。
そして
【こんなに自分を認められるようになってきた！コーチングってすごい！】
という思いから私はコーチングを学び始め、
とうとう自分の強みも弱みも総動員しコーチとして活動しています。
”自分を知りたい”と思われた方、コーチングを体験してみませんか。
現在、無料体験セッションを行っています。
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『私ってなんだろう？』
自分を知ることは楽しいです♪
自分を知り、できるだけそのままでいられれば、少し楽になるはず。
勝間塾で、コーチングで、自分を知り、自分を認め、一緒に進んでいきませんか。
---ここまで---
いかがでしたでしょうか。
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