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渋柿の渋抜きに苦戦中


10月26日 月曜日

こんにちは、勝間和代です。

長野の方に出かけた時に道の駅で渋柿を見つけたので、前からやってみたかった渋抜きと干し柿作りに着手してみました。

そうしたらまず渋を抜く時点で大苦戦。私がたまたま買った品種が大きくて、しかも渋が強い品種だったので、24時間40度につけるという湯抜きの作戦ではうまくいかず、一応その後でヘルシオのドライフルーツコースにしたら、まあギリギリ食べられたのですが、すごく甘くて美味しいという感じではありません。

やはり焼酎とかドライアイスとかで渋抜きをした方が美味しくなるということなので、今半量だけ終わったところなので、これからまた半量試してみたいと思います。あるいは渋抜きをする時に24時間では足りないので、36時間ぐらいまで延ばしても大丈夫ということなので、こちらもやってみたいと思います。

なんと柿は渋柿が基本で、甘柿というのは突然変異だったり、スーパーマーケットで売っている甘い柿はすでに渋抜きを施された柿だということで、この辺も全然知りませんでした。

普段食べてばかりいるので、しっかりと渋柿を甘柿にする手法を身につけて、今年以降、柿を自由自在に楽しみたいと思います。

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塾生コラムをお届けします
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「チッ」と舌打ちしたくなる日は勝間イズムで乗り越える
 高円寺ヨシコ@松坂世代

あなたの心に、ちょっとモヤモヤすることはありませんか?
私の中で長年熟成させたドス黒く澱んだモヤモヤは、勝間塾で無事成仏しました。

月例会やサポートメールで、論理的思考を学んだり、毎朝の雑談イベントでとりとめのない話をすることにより、そのモヤモヤの正体をつきとめ、スッキリさせてきました。

ひとりで長年考えても気づかなかったことが、勝間塾でのふとした瞬間に、
コネクティング・ザ・ドッツ!

最終的に、これらのモヤモヤは、kindle本として、体系的にまとめることができました。


前職水商売、それでも就職できますか?
https://krs.bz/katsumaweb/c?c=170885&m=175424&v=0faa7c7f&kv=202606

・モヤ1 学級委員だった私が、なぜ水商売の沼にハマったのか?
・モヤ2 大切な20代を消費してしまったことへの後悔
・モヤ3 あの時間は、一体何だったのか?
・モヤ4 あの場所は、一体何だったのか?


マッチングアプリ初回デートマスター講座
https://krs.bz/katsumaweb/c?c=170886&m=175424&v=dc316084&kv=202606

・モヤ5 普段はいい人なのになぜ恋愛になると男性は急に変な人になってしまうのだろう
・モヤ6 マッチングアプリに登場する男性は、なぜ初回デートで奇怪な行動をするのだろう。(その答え、それはその男性がテクニック野郎だからである!女はGメンなのだ!)

モヤ達は、頭の片隅に巣を作り、いつまでもバックグラウンド再生されて、脳のリソースを食います。

私は、勝間塾で、こうしたモヤ達を形にし、アウトプットすることで、数々のモヤモヤを浄化してきました。成仏したモヤ1〜モヤ6は、今の私には、本当に興味がない、本当にどうでも良いことばかりです。

そして、あなたは今、少しモヤっているかもしれません。
なぜ勝間塾の皆が、いや、皆ではなく私が、売れそうにないkindle本を出すのか…。

私のケースでお答えすれば、それは考えをまとめたいからに他なりません。そして、答えを出したその案件は、さっさと忘れて、早く次のモヤモヤ案件に移りたいと思っています。
勝間塾に入って、モヤの気づき→考察→発表→解決の一連のサイクルが早くなりました。

私は、今日も上司のIT介護に2時間付き合いましたし、散歩中の犬にも激しく吠えられました。
でも、大丈夫。そんなチョイモヤ達は、いずれここで浄化していくのだから!

---ここまで---

いかがでしたでしょうか。

勝間塾では、勝間和代が講師を務める月例会や毎月の課題などを通して、みなさんの大幅な年収アップや、資格取得、起業や出版、資産形成などをサポート。
男女比は半々でオフ会やイベントも盛んですので、一緒に学びたい仲間に出会うことができます。

興味を持たれた方は、ぜひお申しこみください。

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ドリームキラーのない環境で、一緒に支え合って、成長していきましょう。

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