登録日:2017/12/08
12月8日 金曜日
こんにちは、勝間和代です。
最近ちょっとアレルギーの調子が悪いので、小麦粉を控えているので、ご飯を炊くことが以前より多くなりました。
ご飯もそのまま白米のまま炊くよりは、おかずにもなるので主に炊き込みご飯にしています。ただし、炊き込みご飯もロジカルクッキングで、きっちり分量計ると楽です。
具体的には、まず一合の無洗米は大体150グラムですから、ここに225 CC位の水を加えます。これで基本のご飯ができます。
ここに大体200グラム前後のタンパク質、具体的には鶏肉や豚肉を入れます。そして100グラム位のキノコと、80gくらいの野菜を合わせます。
そうすると、だいたい755gとかになるので、ここから、塩分量を0.6%で計算して、
「4.53g」
とかになります。このまま塩で計って入れてもいいですし、風味をましたければ、これをさらに醤油で計算して入れます。
醤油なら100グラムごとに16 gの塩分が入っているので、 4.53グラムを6.25倍します。そうすると、28gくらいのしょうゆとなるので、すでにお米と水と肉とキノコと野菜が入っている炊飯器の内釜に28グラムの醤油を投入します。
肉は生の肉を使うので、予約炊飯ができないので、すぐに休息で35分位で炊き上げます。
炊飯器で炊くので、お肉は固くなりませんし、野菜やキノコもいい具合に蒸し上がります。一合のお米だけだと、2膳位しか取れないのですが、お肉や野菜で増やしているので、4~5膳位とることができます。
とにかく、塩分量さえきっちり図ることができれば、何を入れても自由ですので、もしよかったらやってみてください。すぐにおかわりしたくなるほどおいしいです。
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勝間塾生のリレーコラムをお届けします!
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「やっぱりなにかが変わった」
(もりんご、40代、会社員)
勝間塾ってどういうところだと思います?
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それだけでも、投資対効果としては、全然元は取れると思います。
でも、参加してみて思うことは、やはり何事にもかえられない、かけがえのない人と人の繋がりが生まれることです。
勝間塾では、「ドリームキラー」がいません。つまり、あなたの考えを否定する人がいないので、安心して自己開示をすることができます。
これ、めっちゃ大きいですよ。
みんな、毎日0.2%ずつ成長しようと思っています。
一日一日はほんの少し、0.2%成長します。でも毎日毎日繰り返すことで、いつの間にか、大きく成長しています。
そんな仲間たちが、いつの間にか、ホントにいつの間にか、自分の周りにどんどん増えていきます。
バックボーンも全然違うし、将来の目標も全然違うのに、なぜか、仲間感がハンパなく、初めて会ってもすぐに打ち解けてしまいます。
そして、そんな仲間が全国に、いや、全世界にいますので、もうワールドワイド感も凄まじいです。
月例会に、香港やスペインなんかからも出席される方がいるんですよ。
もちろん、住んでいる場所やお仕事の関係で、リアルに会うことは出来なくても、仲間って出来るんですよね。
こうした出会いを繰り返して仲間が増えていくとどうなるか。
「自己肯定感がハンパなく上がります」
今までは、これをやったら人からどう思われるだろうと考えて、行動を躊躇してきたのが、自分がこうしたいからこうするんだ、と自己認識することで、あらゆることに一歩踏み出せるようになります。
そうすると、周りの景色が全然違って見えるようになりますよ。
実際、勝間塾での繋がりが繋がりを呼んで、仕事でも今、大きなチャンスを頂いています。
どんなチャンスなのかって? ここに来ればわかりますよ!
一歩踏み出してみませんか。
君と会い 共に学びを 続ければ
思い描ける 未来の自分
---ここまで---
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