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料理の時短に地味に便利な湯沸かしポット
登録日：2017/05/21
5月21日 日曜日
こんにちは、勝間和代です。
ウォーターサーバーをやめて、ウォータークーラーにしたため、お湯をこれまでと違って湯沸かしポットで準備をするようになりました。
ウォーターサーバーよりも注ぎやすくなり、価格が安くなり、かつ水道水でも気軽にわかするようになったので、お湯を使う機会が増えたのですが、 1番便利なのが
「料理に常に90度の水があること」
です。
例えば鶏ハムを作ろうとしたときに、 70度のお湯まで室温の水をあげるのは時間がかかってしまいますが、 90度のポットのお湯と、水道水を少し混ぜれば、 70度のお湯はあっという間に出来上がります。
また、スープを作る時も、野菜をヘルシオで蒸しておけば、それにお湯を注ぐだけでポタージュでも普通のスープでもできます。
あとで調べてみようと思っているのですが、 IH鍋でお湯を沸かそうとすると時間がかかるのですが、湯沸かしポットは同じ量のお湯を沸かすのがものすごく速いのです。
多分湯沸かしポットの方が電力量が大きいのと、機密性が高いからかと思います。いずれにしても、湯沸かしポットを常備することによって、もともと短かったクッキング時間が、ますます短くなりました。
料理のときに鍋でお湯を沸かしている人が多いと思いますが、もしよかったら、湯沸かしポットの併用も試してみてください。
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＜主婦＞
「キャリアウーマンへの憧れを卒業した私」
（まな丼 40代 大阪府在住 自営業）
まだ深く結婚を考えていなかった26歳での妊娠。
その頃転職した会社で、キャリアの道を手に入れた！と思った矢先の出来事でした。
子どもが産まれ、いつの間にか「主婦」という肩書きがついていました。
当時は今のように育児休暇も充実しておらず、泣く泣く退職しました。
もう以前のように働くのは難しいんだろうな、と。
頭にはいつもどこかでそんな思いが残っていました。
パート主婦、派遣社員での兼業主婦としての日々。
本当は正社員で働きたい。
あのまま仕事を辞めていなかったら今頃は第一線でもっと活躍出来ていたかもしれない。
当時、社会から離れてしまっている気がして、ビジネス書と呼ばれる本を通勤時間に一生懸命読みました。日経新聞も読んでみたり。
ずっとキャリアウーマンというものに憧れていたのだと思います。
もちろん勝間和代さんの本も読んでいました。
キャリアを持ちながらのワーキングマザー、まさに私の理想でした。
しかし、子どもの成長と共に、徐々に日々の生活に慣れ、
いつの間にか当時の気持ちを思い出すことが減っていました。
ところが転機が訪れます。
ふと「このまま人生を終わらせたくない」という気持ちが再燃したと同時に参加したセミナー。
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自由闊達なコミュニティに触発されてぼんやり思い描いていた夢を実現してみたくなったのです。
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