ニュース：メールマガジン
渋柿は五つ目にして無事やっとちゃんと渋が抜けました。
登録日：2026/10/29
10月29日 木曜日
こんにちは。勝間和代です。
大苦戦していた渋柿の渋抜きですけれども、無事やっとできました。
とりあえず焼酎を使うとか、ドライアイスを使うとか、いろいろな手法があるのは知っていたんですけれども、なるべく余計なものを使わずに家の中にあるものでやりたかったので、ホットクックで再びチャレンジしました。
そして40度24時間だとちょっと抜ききれなかったので、ギリギリ36時間まで増やしてみたところ、無事中心部まで渋が抜けました。外側はやや柔らかくなってしまいましたけど、まあ食べるには十分です。
心配していたシャキシャキ感も残ったまま出来上がったので、もうこれでOKです。渋柿は、2回目が手に入るようにどこかへ行かなければいけないなと思ったのですが、近所にあるわくわく広場に渋柿がちゃんと売っていたので、とりあえずまた次回買ってみて、もう1度挑戦して、成功するかどうか確認してみたいと思います。
いやー大変でした。楽しかった。なかなか渋抜きも奥が深い。
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塾生コラムをお届けします
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「自分や大切な人の命を守るために！ドイツから届ける「動ける体」のつくりかた」 ドイツ在住ズンバインストラクター エスペランサなおみ
ドイツにいながらも、オンラインがあるからこそ、日本や世界中の勝間塾の仲間たちとつながることができています。
勝間さんの教えに毎日ふれていると自然と体を動かしたくなってきますが、それでも「頭では分かっていても、まだ一歩が踏み出せない……」という方もいるかもしれません。だからこそ、そんな方の刺激になるように、私はこのドイツから日々の発信を続けています。
自分の経験を生かして、また時にはスペシャリストをゲストにむかえて、毎月やっている「健康と幸せ」をテーマにしたオンライン女子会で、先日「防災体力」についてのイベントを開催し、これが大変な大好評となりました。
元自衛官でフィットネストレーナーの女性から教わったのは、「災害時に約75パーセントの人が茫然自失で体が動かなくなる」という衝撃の事実です。万全ではないコンディションで被災した時に、救助までの72時間をどう乗り切るか。防災体力とは、単に逃げるためだけでなく、生き抜いて再興するための総合的な体力です。
「自分の体が動くことで自分や家族の命を救うかもしれない」「死ぬまでこの足で歩くために今何ができるか」・・・
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